|
HUISWIJNEN
PER GLAS PER 1/2 L. KARAF
WITTE WIJN SEC
CHILI - SAUVIGNON BLANC
WITTE WIJN DEMI-SEC
SPANJE - MOULEUX VALENCIA
RODE WIJN
FRANKRIJK - CÔTES DE ROUSSILLON
ROSÉ WIJN
SPANJE - VINA ENTRIZO ROSADO BOBAL
ROSÉ WIJNEN
FRANKRIJK / LOIRE
SANCERRE - PHILIPPE GIRARD
DOMAINE MICHEL GIRARD ET FILS
SANCERRE GEMAAKT VAN 100% PINOT NOIR DRUIVEN.
EEN ELEGANTE, SMAAKVOLLE ROSÉ, MET EEN HELDERE ZALM ROSÉ KLEUR.
EN VERRUKKELIJKE AROMA’S VAN BESSEN, KERSEN EN AARDBEIEN.
MÉDAILLE D’ARGENT IN ANGERS.
FRANKRIJK / VMV CÔTES DU VENTOUX
BIOLOGISCHE ROSÉ WIJN
A.C. CÔTES DU VENTOUX
DEZE OP BIOLOGISCHE WIJZE VERBOUWDE ROSÉ IS GEPRODUCEERD UIT GRENACHE 50%, CARIGNAN 30% EN CINSAULT 20%
FRIS DROGE ROSÉ WIJN MET EEN VLESELIJKE STRUCTUUR EN EEN HINT VAN KERSEN.
SPANJE
VINA ENTERIZO ROSADO BOBAL
BOBAL IS EEN AUTOCHTOON DRUIVENRAS VAN SPANJE.
IN DE NEUS, INTENSE AROMA’S VAN ROOD FRUIT WAARIN DE RODE BESSEN DUIDELIJK DE BOVENTOON VOEREN.
DEZE FRISSE ROSÉ MET AANGENAME SMAAK HARMONIEERD UITSTEKEND MET ALLERLEI SOORTEN GERECHTEN.
FRANKRIJK
ROSÉ D’ANJOU
DEMI-SEC ROSÉ WIJN.
LICHT EN AANGENAME HALF-DROGE FRISSE ROSÉ WIJN, LEKKER ALS APERITIEF EN VOOR BIJ VOORGERECHTEN.
WITTE WIJNEN
FRANKRIJK / BORDEAUX
LES GAURIES - BLANC
EEN FRISSE, DROGE WITTE WIJN UIT 70% SAUVIGNON BLANC, 25 SÉMILLON EN 5% MUSCADEL DRUIVEN.
HEEFT EEN ELEGANTE SMAAK, MET FRISSE LEMONACHTIGE TONEN.
EEN UITSTEKENDE APERITIEF EN ALS GEZELSCHAP ZEEVRUCHTEN, VIS, SALADES, WIT VLEES EN KIP.
FRANKRIJK / ELZAS
PINOT BLANC - RENÉ MURÉ
PRACHTIGE, HARMONIEUZE WIJN MET EEN ELEGANT BOUQUET.
EEN FIJNE, WITTE WIJN MET VOL FRUIT IN DE SMAAK. UITSTEKEND BIJ MOSSELEN EN HOLLANDSE ASPERGES.
1STE PRIJS BIJ WIJN/SPIJS PROEVERIJ OP DE ZEEUWSE HORECA BEURS IN DE CATEGORIE MOSSELEN EN WIJN.
FRANKRIJK / LOIRE
SANCERRE - PHILIPPE GIRARD
DOMAINE MICHEL GIRARD ET FILS
SANCERRE BLANC WORDT GEPRODUCEERD UIT 100% SAUVIGNON DRUIVEN.
UITZONDERLIJKE WIJN, VOL EN ZACHT. DE SMAAK IS DROOG EN BUITENGEWOON LEKKER BIJ
BIJ VOORGERECHTEN OF BIJ GERECHTEN MET WIT VLEES, VIS OF SCHAAL– EN SCHELPDIEREN.
MÉDAILLE D’ARGENT IN ANGERS.
FRANKRIJK / BOURGOGNE
CHABLIS
CONFRÉRIE DES DOMAINES
DE WIJNMAKER IS JÉROME GARNIER.
ER WORDT 60 HL PER HECTARE GEOOGST VAN CHARDONNAY WIJNSTOKKEN, WIJNSTOKKEN DIE 20 JAAR OUD ZIJN.
DE WIJN LIGT ENIGE TIJD OP DE DROESEM OM OPTIMAAL VAN DE SMAAK COMPONENTEN VAN DE DRUIVEN TE PROFITEREN.
DE KWALITEIT VAN DEZE JAARGANG IS PERFEKT !!! ELEGANTE WIJN.
SPANJE
VINA ENTERIZO MACABEO
HET DRUIVENRAS MACABEO GEEFT EEN BLEEK GELE KLEUR MET EEN KLEIN BEETJE GROEN.
DE GEUR IS MET FRUITIGE EN BLOEMIGE AROMA’S MET EEN HINT VAN TROPISCH FRUIT.
IN DE MOND PROEFT MEN FRISSE LEVENDIGE AROMA’S MET OP DE ACHTERGROND EEN AANGENAME AMANDEL TOON.
ZUID - AFRIKA
JONKHEER - CHARDONNAY - ROBERTSON
GELE APPELEN IN COMBINATIE MET ZACHT CITRUS FRUIT IN DE NEUS EN SMAAK.
GOEDE EVENWICHTIGE WIJN MET EEN VOLLE, LANGHOUDENDE AFDRONK.
DEZE AANGENAME WIJN WORDT VAN HARTE AANBEVOLEN BIJ ZEEVRUCHTEN EN VISGERECHTEN.
SPECIAAL AANBEVOLEN WIT !
ZUID - AFRIKA
BAKENSKOP - SAUVIGNON BLANC
DRUIVEN VOOR DEZE WITTE WIJN WORDEN REGELMATIG GEPROEFD EN GETEST ZODAT ZIJ HET
GEWENSTE FRUITIGE KARAKTER HEBBEN.
HET IS EEN ZACHT-DROGE, TOEGANKELIJKE EN AANGENAME WIJN.
EEN PLEZIERIG GEZELSCHAP APERITIEF OF ALS BEGELEIDER VAN ONZE VISGERECHTEN
EN IN HET SPECIAAL ONZE VISSCHOTEL VAN HET HUIS.
RODE WIJNEN
FRANKRIJK / BORDEAUX
CHATEAU LE MENHIR
ROBIJNRODE KLEUR MET GOEDE INTESITEIT. DELICATE NEUS MET INDRUKKEN VAN RIJP FRUIT, BOTER EN KRUIDEN.
ZEER HARMONIEUS IN DE MOND, SOEPEL EN LANGDURIGE AFDRONK.
SMAAKT UITSTEKEND BIJ GERECHTEN MET ROOD VLEES OF WILD
WINNAAR ZILVEREN MEDAILLE : CONCOURS RÉGIONAL DES VINS D’AQUITAINE.
FRANKRIJK / VMV CÔTES DU VENTOUX
BIOLOGISCHE RODE WIJN
A.C. CÔTES DU VENTOUX
60% GRENACHE, 20% SYRAH EN 10% CARIGNAN IS DE COMPOSITIE VAN DRUIVENRASSEN VOOR DEZE WIJN.
SOLIDE BIOLOGISCHE RODE WIJN MET EEN PRETTIGE STRUCTUUR EN ZACHTE RONDE TANNINES.
FRANKRIJK / CÔTES DU RHÔNE - VILLAGES
CHÂTEAU LA BORIE
ROBUUSTE EN WEELDERIGE WIJN MET EEN KRACHTIGE AROMA.
KRUIDIGE NEUS MET EEN PEPERTJE EN EEN GEROOSTERDE TOON.
DEZE “GENEREUZE” WIJN IS DE BESTE MAATJES MET ROOD VLEES.
FRANKRIJK / LOIRE
SANCERRE - PHILIPPE GIRARD
DOMAINE MICHEL GIRARD ET FILS
SANCERRE GEMAAKT VAN PINOT NOIR DRUIVEN, EEN PRETTIG DRINKBARE WIJN DIE UITSTEKEND
KAN WORDEN GECOMBINEERD MET GERECHTEN MET VLEES OF EEN KAASPLATEAU.
DEZE WIJN KAN NAAR KEUZE GEKOELD OF ONGEKOELD GESERVEERD WORDEN.
SPANJE / SANTA RUFINA
SENORIO DE SALLANA - CRIANZA
VOOR DEZE WIJN WORDEN PERCELEN GEBRUIKT MET WIJNSTOKKEN VAN 20 EN 40 JAAR OUD.
HANDMATIGE OOGST EN TWAALF MAANDEN IN FRANS EN AMERIKAANSE EIKEN VATEN.
ZUID - AFRIKA
JONKHEER - PINOTAGE - ROBERTSON
PINOTAGE IS EEN UNIEKE DRUIVENSOORT DIE BIJNA UITSLUITEND IN ZUID-AFRIKA WORDT AANGEPLANT.
HET IS EEN KRUISING VAN DE 2 DRUIVENRASSEN PINOT NOIR EN CINSAULT. DE WIJN TOONT OPRECHT PINOTAGE FRUIT
MET HINTS VAN PRUIMEN, DONKERE CHOCOLADE EN GEROOSTERDE KOFFIE. IN DE MOND HEEFT DE WIJN EEN PEPERTJE EN
EEN LANGDURIGE VOLLE SMAAK. SMAAKT HEERLIJK BIJ ALLE SOORTEN ROOD VLEES, WILD EN KAAS.
SPECIAAL AANBEVOLEN ROOD !
ZUID - AFRIKA
BAKENSKOP - MERLOT - WESTERN CAPE
WANNEER DE DRUIVEN DE OPTIMALE RIJPHEID HEBBEN BEREIKT WORDEN ZIJ GEOOGST.
DE WIJN RIJPT ONGEVEER ÉÉN MAAND IN FRANS EIKEN VATEN.
HIERDOOR KRIJGT DE WIJN FRUITIGHEID EN SOUPLESSE, MAAR HEEFT OOK VOLDOENDE STEVIGHEID.
|
